KARI2 IKAN NANNY PAH

KARI2 IKAN NANNY PAH

BAHAN2NYA

1.   Ikan Basuh Bersih Dengan Garam Asam(Ikan Pelotan/Bawal/Jenahak/Senangin/Kembong/ Kurau/Sagai

2.   Rempah Kari ¾  Cawan

3.   Jintan Puteh Tumbuk Halus 2 Camca

4.   Kunyit Serbuk Babas 1 Sudu Kecil

5.   Minyak Sayur ½ Cawan

6.   Halba ½ Sudu Kecil

7.   Biji Sawi 1 Sudu Kecil

8.   Santan 1 Pkt

9.   Air Asam Jawa Pekat ½ Cawan

10.                     Cili Padi Hijau 6 Biji

11.                     Tomato 1 Biji Dibelah 4

12.                     Bawang Merah Hiris 5 Biji

13.                     Bawang Puteh 5 Biji Tumbuk

14.                     Daun Kari Hijau 2 Helai

15.                     Garam Secukup Rasa

16.                     Air Daun Ketumbar Sedikit.

CARA MEMBUAT KARI IKAN NANNY PAH

Panaskan Minyak,Tumiskan Bawang Merah,Bawang Puteh Tumbuk,1 Helai Daun Kari,Kunyit Serbuk Babas,Biji Sawi Dan Halba,Sudah Garing Masukan Jintan Puteh Tumbuk Kacau Rata Masukan Rempah Babas Dan Santan Pekat,Masak Hingga Naik Minyak Kemudian Masukan Air Asam Jawa Dan Sedikit Air,Biar Mendidih Masukan Ikan,Tomato Dan Air Daun Ketumbar,Akhir Sekali Ramaskan 1 Helai Daun Kari Dan Campakan Cili Padi Hijau.Makan dengan nasi panas2 bersama sambal belacan.