SPAGETTHI GORENG AIRA

SPAGETTHI GORENG AIRA

BAHAN2NYA

1.      1 Packet Spagetthi Dicelur Dengan Sedikit Garam,1 Helai Daun Pandan,Dan Sedikit Minyak Hingga Masak Betul Spaggethi.

BAHAN2 SAMBALNYA

2.      Cili Mesin Halus 1 Cawan

3.      Bawang Besar 1 Biji Dibelah2 Dan Hiris

4.      10 Biji Bawang Puteh Ditumbuk Halus

5.      1 Inchi Belacan Melaka

6.      Daging Dihiris Nipis

7.      Udang Hidup Dikopek Kulitnya Dan Cabut Kepalanya,Letak Tepi Dahulu,Kepala Dan Kulitnya Digoreng Sikit,Letak Sedikit Garam,Masuk Sedikit Air,Blend Halus Tapis,Ambil Patinya Untuk Buat Air Stok Udang

8.      Tomato 1 Biji Di Dadukan.

9.      Air Asam Jawa Pekat ½ Cawan

10.  Sos Cili Padi Cosway 3 Camca,Jika Takut Pedas Boleh Kurang Kan.

11.  Oyster Sos 2 Camca

12.  Tumix 1 Sudu Kecil

13.  Sedikit Garam

14.  Minyak Untuk Tumis ½ Cawan

PANASKAN MINYAK DIKUALI,TUMIS BAWANG HIRIS DAN BAWANG PUTEH TUMBUK,DAN BELACAN DIGORENG HINGGA GARING,MASUKAN DAGING HIRIS DAN SEDIKIT GARAM.KEMUDIAN MASUKAN CILI MESIN,SUDAH NAIK MINYAK MASUKAN AIR ASAM JAWA,OYSTER SOS,STOCK AIR UDANG,TUMIX,SOS CILI PADI,TOMATO BIJI DAN AKHIR SEKALI ISI UDANG,MASAK RATA BARU MASUKAN SPAGGETHI CELUR KACAU RATA,JIKA HENDAK SPAGETHHI TAHAN LEBIH LAMA TAK BASI,TAK PERLU LETAK SAYUR.