BAHAN2 CUCUR UDANG BUMBU BERSAMBAL DAN BUMBU BERKUNYIT

BAHAN2 CUCUR UDANG BUMBU BERSAMBAL DAN BUMBU BERKUNYIT

UNTUK PERSIAPAN UNTUK BULAN PUASA,TAK PERLU NAK PREPARE HARI2 BEKUKAN SAHAJA DALAM FREEZER.

BUMBU BERSAMBAL

1.       UDANG KERING 1 CAWAN

2.       IKAN BILIS 1 CAWAN

3.       CHILI MESIN 2 CAWAN

4.       BAWANG BESAR 5 BIJI

5.       BAWANG PUTEH 3 ULAS

6.       BAKING POWDER 2 SUDU KECIL

7.       GARAM 1 CAMCA BESAR

8.       TUMIX 1 CAMCA BESAR

9.       AIR SECUKUPNYA UNTUK BLEND

10.   BLEND SEMUA BAHAN DIATAS,KEMUDIAN MASUKAN KEDALAM PLASTIK KECIL,DAN SIMPAN DI FREEZER

11.   JIKA NAK BUAT CUCUR UDANG KEESUKAN HARINYA,KELUARKAN SATU BUNGKUS  MALAMNYA LETAK DI BAWAH SUPAYA KEESUKAN PAGINYA BUMBU TIDAK BEKU SUPAYA SENANG DAN CEPAT BUAT CUCUR UDANG.

UNTUK BANCUHAN SUKATAN TEPONGNYA SATU PLASTIK KECIL BUMBU BERSAMBAL

12.   2 CAWAN TEPUNG GANDUM

13.   3 CAMCA TEPUNG CAKE

14.   1 CAMCA TEPUNG BERAS

15.   1 CAMCA TEPUNG JAGUNG

16.   AIR 1 ½  CAWAN

17.   UDANG HIDUP KOPEK 10 EKOR SEKALI BANCUH POTONG 3

18.   SUDAH BANCUH RASA GARAMNYA.

19.   PANASKAN KUALI DAN LETAK MINYAK YG BANYAK,KAUP 1 CAMCA BESAR,DAN LETAK SEPOTONG UDANG,PASTI SEMUA GIGITAN CUCUR UDANG AKAN TERASA UDANGNYA.BUAT SAMPAI MEMENUHI KUALI DAN GORENG HINGGA GARING,TIP UNTUK SEDAPKAN CUCUR UDANG APABILA GORENG,KENA SENANTIASA BALIK2AN CUCUR SUPAYA GARING SERATA.

 BUMBU BERKUNYIT

1.       UDANG KERING 1 CAWAN

2.       IKAN BILIS 1 CAWAN

3.       KUNYIT SERBUK BABAS 2 CAMCA BESAR

4.       BAWANG BESAR 5 BIJI

5.       BAWANG PUTEH 3 ULAS

6.       BAKING POWDER 2 SUDU KECIL

7.       GARAM 1 CAMCA BESAR

8.       TUMIX 1 CAMCA BESAR

9.       AIR SECUKUPNYA UNTUK BLEND SEMUA BAHAN DIATAS DARI NO1- NO9

10.   MASUKAN KACAU RATA CILI PADI MERAH HIRIS HALUS KEDALAM BAHAN BLEND.

·         MASUKAN KEDALAM PLASTIK KECIL,ANGGARAN JUMLAH SEKALI BANCUH CUCUR UDANG,BUATLAH SEHINGGA HABIS BUM DAN SIMPAN DI FREEZER

·         JIKA NAK BUAT CUCUR UDANG KEESUKAN HARINYA,KELUARKAN SATU BUNGKUS  MALAMNYA LETAK DI BAWAH SUPAYA KEESUKAN PAGINYA BUMBU TIDAK BEKU SUPAYA SENANG DAN RINGKAS CEPAT BUAT CUCUR UDANG.

UNTUK BANCUHAN SUKATAN TEPONGNYA SATU PLASTIK KECIL BUMBU BERKUNYIT

1.       2 CAWAN TEPUNG GANDUM

2.       3 CAMCA TEPUNG CAKE

3.       1 CAMCA TEPUNG BERAS

4.       1 CAMCA TEPUNG JAGUNG

5.       AIR 1 ½  CAWAN

6.       UDANG HIDUP KOPEK 10 EKOR SEKALI BANCUH POTONG 3

7.       DAUN KUCAI HIRIS 1 INCHI ½ CAWAN

8.       TAUGE ½ CAWAN YG TELAH DI PETIK DAHULU

9.       SUDAH BANCUH RASA GARAMNYA.

10.   PANASKAN KUALI DAN LETAK MINYAK YG BANYAK,KAUP 1 CAMCA BESAR,DAN LETAK SEPOTONG UDANG,PASTI SEMUA GIGITAN CUCUR UDANG AKAN TERASA UDANGNYA.BUAT SAMPAI MEMENUHI KUALI DAN GORENG HINGGA GARING,TIP UNTUK SEDAPKAN CUCUR UDANG APABILA GORENG,KENA SENANTIASA BALIK2AN CUCUR SUPAYA GARING SERATA.

“SELAMAT BERPUASA KEPADA SEMUA MUSLIMIN”