KUEH KASWI TEPONG BERAS

KUIH KASWI TEPONG BERAS

Bahan-Bahan:
1 ½  /¾  Cawan Tepung Beras
1  /½ Camca Besar Tepung Ubi
3 /1 Sudu Kecil Air Abu 
½  /¼ Cawan Gula Pasir
½  /¼ Cawan Gula Merah/ Gula Melaka
3 /1 ½  Cawan Air Dibahagi 2 satu bahgian di masak dg gula dan setengah lagi di banchuh dengan kedua2 tepong,Nescafe dan air abu.

1 /½ Sudu Tea Nescafe

2 /1 Sudu Tea Kicap Lemak Manis
Daun Pandan
 

Kelapa Parut Putih Dengan Secubit Garam ( Kukus Sebentar Bersama Daun Pandan Yang Disimpul)

CARA MEMBUAT
1. Satukan Gula Merah/ Gula Melaka Dan Gula Pasir Dalam Periuk Kecil . Kemudian Masukkan ½ Cawan Air Bersama Daun Pandan. Masak Atas Api Kecil Sehingga Gula Larut. Sejukkan.
2. Satukan Tepung Beras Dan Tepung Ubi Dan Tuang ½  Cawan Air Dan Air Abu . Gaul Rata Dan Msukkan Air Gula Yang Telah Sejuk Tadi. Gaul Hingga Sebati.
3. Tapis Adunan Dan Tuang Dalam Loyang Yang Telah Disapu Dengan Sedikit Minyak.
4. Kukus Sehingga Masak. Apabila Dah Masak, Sejukkan Dan Potong Mengikut Citarasa. Gaulkan Dengan Kelapa Parut Yang Di Kukus Tadi.

NOTE: Jika Hendak Buat Banyak Guna Sukatan Merah,Jika Nak Cuba Guna Sukatan Yg Tag Hitam Dan Kukus Dalam Loyang Kecil Atau Mangkuk Kecil.