KERABU SOTONG PATANI

KERABU SOTONG PATANI

BAHAN-BAHAN (2-4 PEOPLE )

1.  ½ Kilo Sotong fresh yg size sederhana,buang kulit dan hitamnya,dan cabut tuncitnya,di hiris bulat2,di gaul garam sedikit dan dikukus hingga masak.

2. 2 biji limau nipis diperah ambil airnya
3. Satu pokok daun ketumbar di hiris
4. 1 biji bawang besar,belah dua di hiris nipis2
5. 3 Camca besar fish sauce
6. 8 Biji Cili padi merah campur hijau di hiris
7. 1 Biji Tomato biji di potong dadu
8. Serai muda 1 batang di hiris halus
9. 3 Batang kacang panjang muda dihiris halus

CARA-CARA

Masukan tomato dadu,kacang panjang muda,serai hiris,cili padi hiris,bawang hiris,air perahan limau nipis,kicap ikan,gaul sehingga rata,sudah rata masukan sotong kukus dengan airnya,dan taburkan daun ketumbar hiris.Makan dengan nasi panas.

PS:JIKA SUKA BOLEH DI TAMBAH DAUN KESUM HIRIS,BUNGA KANTAN HIRIS,DAN MANGGA MUDA DI HIRIS.